Nicoletta Grande
Nicoletta Grande Interior Designer, dopo vent'anni trascorsi ad occuparsi di Architettura d'interni progettando e realizzando sia ambienti privati che pubblici, all'inizio del nuovo millennio per amore e antica tradizione del cibo, entra a far parte del mondo della ristorazione sia con la progettazione che con la gestione di un noto franchising milanese.
In seguito diventata assaggiatore di formaggi con Onaf e di aver intrapreso il percorso di sommelier con Ais, ad oggi continua la sua ricerca di gourmet e di progettista cercando di far comunicare due ambiti così differenti, che in comune hanno la parola "accoglienza".