Dettagli Ricetta
. Difficoltà: Bassa
. Formaggio: Taleggio D.O.P.
. Preparazione: 40 min
. Cottura: 30 min
Intolleranze
Senza crostacei
Ingredienti
Pasta brisée gr 200
Verdura cotta di stagione a piacere gr 200
Taleggio D.O.P. a cubetti gr 100
Parmigiano Reggiano D.O.P. grattugiato gr 40
Uova n 2
Latte cl 20
Panna cl 20
Noce moscata
Sale
PepePreparazione
Stendere sottilmente la pasta brisée e foderare una tortiera. Riempire con le verdure cotte ed i formaggi. Ricoprire con un battuto di uova, latte, panna, sale, pepe e noce moscata (royale). Cuocere immediatamente in forno a 180°C per 30 minuti circa. Togliere dal forno, lasciar intiepidire e sformare. Servire.