Alti Formaggi

eventi passati

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12/05/2015

Il Consorzio Sabina D.O.P. presenta i suoi nuovi prodotti a base di olio extravergine d'oliva

La Casa di Alti Formaggi ospita i nuovi prodotti del Consorzio Sabina D.O.P. e per l'occasione lo chef Nicola Locatelli prepara gustose ricette

28/04/2015

Cibo 2.0

Comunicazione e alimentazione: esame di alcuni modelli di comunicazione alimentare sul web ed implicazioni sulla popolazione

27/04/2015

Alti Formaggi e i Menu di Expo 2015

Presentazione alla stampa e al pubblico dei ristoratori delle attività promosse da Alti Formaggi in collaborazione con U.I.R. e Saporie.com in occasione di Expo Milano 2015 per far conoscere i formaggi della tradizione lombarda

14/04/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina fusion

Lo Chef Fabrizio Albini dell'Unione Italiana Ristoratori presenta i 3 formaggi D.O.P. del territorio - Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco - che diventano protagonisti della cucina fusion. Prodotto ospite della serata sarà l'Olio Aprutino Pescarese D.O.P. di Tenute Fragassi

24/03/2015

La sana alimentazione

Come gestire lo stress e le emozioni negative nella dieta quotidiana, con Lapo de Carlo e la Dott.ssa Elena Cadel

10/03/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina anglosassone

I formaggi D.O.P. verranno interpretati in chiave “cucina anglosassone” dallo chef Nicola Batavia e prodotto ospite della serata sarà la birra Mastri Birrai Umbri, del gruppo Farchioni

24/02/2015

La Vendemmia Tardiva in cucina con Alti Formaggi

Un appuntamento per promuovere i vini dell’azienda “La Perla del Garda” di Lonato in abbinamento ai piatti con Provolone Valpadana D.O.P., Taleggio D.O.P. e Salva Cremasco D.O.P.

10/02/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina mediterranea

Lo Chef Giuseppe Ricchebuono dell’Unione Italiana Ristoratori presenta 3 formaggi D.O.P. del territorio che diventano protagonisti della cucina mediterranea: Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco. E per i buongustai il curioso abbinamento con la mela Pink Lady

26/01/2015

L’uva Erbaluce in abbinamento ai formaggi D.O.P.

Il vino Erbaluce di Caluso sarà accompagnato in degustazione ai formaggi lombardi D.O.P.: Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco

13/01/2015

Alimentazione e salute: come prevenire l’osteoporosi e le malattie legate alle non corrette abitudini alimentari

Come prevenire l'osteoporosi e le malattie legate alle non corrette abitudini alimentari, in collaborazione con Paolo Simonetti, docente universitario di Nutrizione delle Collettività