Alti Formaggi

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07/05/2016 - 08/05/2016

Festival delle D.O.P. Venete 2016

Sabato 7 e domenica 8 maggio si svolge a Padova presso l'ippodromo "Le Padovanelle" il Il Festival delle D.O.P. Venete, la vetrina dei prodotti dell’agroalimentare regionale a cui partecipa il Consorzio Tutela Provolone Valpadana

05/05/2016

Terza lezione del Corso di cucina - Le polpette

Come fare delle polpette originali e soprattutto adatte ai vegetariani che non mangiano le classiche polpette di carne? Palma d'Onofrio propone un'intera lezione alle polpette

19/04/2016

Il formaggio misterioso

Alti Formaggi vi invita a mettervi alla prova per indovinare con quale formaggio verranno preparati i piatti della serata. I fratelli Rodeschini, del ristorante LA TANA di Bergamo, proporranno tre preparazioni alimentari tutte da scoprire!

14/04/2016

Seconda lezione del Corso di cucina - Sformati e soufflé

La seconda lezione del Corso di cucina tenuto da Palma d'Onofrio, organizzato presso La Casa di Alti Formaggi, ha come tema: Sformati e soufflé!

04/04/2016

Cuochi – Augusto Pasini di Lanzani Bottega & Bistrot di Brescia

Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova hanno ricevuto il riconoscimento di Regione Europea della Gastronomia per il 2017, avendo deciso di unirsi e promuoversi come unica grande destinazione turistica

31/03/2016

Prima lezione del Corso di cucina con Palma D’Onofrio

La prima lezione del nuovo corso di cucina organizzato presso La Casa di Alti Formaggi ha come tema: gli gnocchi!

24/03/2016

Antichi Mais – Il Pignoletto Rosso

Alti Formaggi ha organizzato una serata dedicata al Pignoletto Rosso, un’antica varietà di mais coltivata in modo biologico in provincia di Torino

12/03/2016 - 13/03/2016

A scuola con lo chef: a Vigevano presso il Centro Commerciale Il Ducale

“A scuola con lo chef”, un format di intrattenimento che propone mini corsi di cucina gratuiti all'interno di selezionati centri commerciali della società di gestione Cogest, il 12 e 13 marzo si svolgerà presso il Centro Commerciale Il Ducale a Vigevano in provincia di Pavia

08/03/2016

Cuochi – Davide Botta del Ristorante l’Artigliere

La grande tradizione enogastronomica italiana è proposta dallo chef Davide Botta del ristorante l'Artigliere di Isola della Scala in provincia di Verona. Alti Formaggi presenta alcuni chef emergenti provenienti da una delle 4 provincie interessate al riconoscimento di Regione Europea della Gastronomia per il 2017

06/03/2016

Il Provolone Valpadana D.O.P. a Identità Golose 2016

Dal 6 all’8 marzo 2016 il Consorzio Tutela Provolone Valpadana ha partecipato ad Identità Golose, congresso internazionale di cucina a Milano giunto alla dodicesima edizione.