La serata è presentata da Carlo Pietrasanta, produttore di vino e noto personaggio del mondo vitivinicolo italiano per i suoi trascorsi da Presidente del Movimento Turismo del Vino, accompagnato dal segretario di Alti Formaggi, Vittorio E. Pisani.
I prodotti vengono illustrati da un esperto del settore come Matteo Lucchini, che ha il compito di ricercare prodotti particolari del territorio, raccontandone la storia e la produzione.
I vini, invece, sono presentati da un giovane sommelier, Cesare Molinari, che racconta gli abbinamenti e le motivazioni che ne hanno determinato la scelta.
Prodotti in degustazione
I Formaggi
Robiola Bresciana PAT
Conca della Val Sabbia
Bagoss PAT stagionato 24 mesi
Quartirolo Lombardo DOP
I Salumi
Salame di Pozzolengo
Salame allo zafferano
Lonzino
Lardo speziato
Pesce di lago
La Sardina essiccata del Lago d’Iseo
Accompagniamoli con...
Miele del Sebino
Confetture Melodie di Frutta Montichiari
Il Dolce
La Spongada
Il Bossolà
I Vini in abbinamento
CAPRIANO DEL COLLE BIANCO DOC
FRANCIACORTA ROSE’ BRUT DOCG
GARDA MARZEMINO DOC
MOSCATO VENDEMMIA TARDIVA