La serata è presentata da Carlo Pietrasanta, produttore di vino e noto personaggio del mondo vitivinicolo italiano per i suoi trascorsi da Presidente del Movimento Turismo del Vino, accompagnato dal segretario di Alti Formaggi, Vittorio E. Pisani.
I prodotti vengono illustrati da un esperto del settore come Matteo Lucchini, che ha il compito di ricercare prodotti particolari del territorio, raccontandone la storia e la produzione.
I vini, invece, sono presentati da un giovane sommelier, Cesare Molinari, che racconta gli abbinamenti e le motivazioni che ne hanno determinato la scelta.
Prodotti in degustazione
I Formaggi
Tosello o Tosone
Provolone Valpadana DOP dolce
Provolone Valpadana DOP piccante
Salva Cremasco DOP
I Salumi
Il Salame Cremona IGP
Il Culatello Mantovano
La Mariola Cremonese
La Pancetta agliata Mantovana
Accompagniamoli con...
Le Confetture dell’Agricola Senga
Le Mostarde di Pandino
Il Dolce
La Treccia d’Oro di Crema
Anello di Monaco
I Vini in abbinamento
GARDA CHARDONNAY DOC
LAMBRUSCO DI QUISTELLO IGT
PROVINCIA DI MANTOVA ROSSO IGT
PASSITO ROSSO