La serata è stata presentata da Carlo Pietrasanta, produttore di vino e noto personaggio del mondo vitivinicolo italiano per i suoi trascorsi da Presidente del Movimento Turismo del Vino, accompagnato dal segretario di Alti Formaggi, Vittorio E. Pisani.
I prodotti sono stati illustrati da un esperto del settore come Matteo Lucchini, che ha il compito di ricercare prodotti particolari del territorio, raccontandone la storia e la produzione.
I vini, invece, sono stati presentati da un giovane sommelier, Cesare Molinari, che racconta gli abbinamenti e le motivazioni che ne hanno determinato la scelta.
Prodotti in degustazione
I Formaggi
Crescenza Lodigiana PAT
Pannerone Lodigiano PAT
Stafforella stagionata dell’Oltrepò Pavese
Casanova dell’Oltrepò Pavese
I Salumi
Salame di Varzi DOP
Coppa della Torre
Pancetta con Cotenna dell’Oltrepò Pavese PAT
Spalla Cotta dell’Oltrepò Pavese
Accompagniamoli con...
Confetture Vigna del Fortunago
Asparagi di Cilavegna PAT
I Dolci
Tortionata di Lodi PAT
Dolce Giuda della Versa
I Vini in abbinamento
VERDEA IGT COLLINA DEL MILANESE
ROSSO IGT COLLINA DEL MILANESE
BONARDA DELL’OLTREPO’ PAVESE DOC
SANGUE DI GIUDA DELL’OLTREPO’ PAVESE DOC