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Dolci

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
Mousse di yogurt al sifone, Provolone Valpadana DOP piccante e macedonia di frutta di infuso

Mousse di yogurt al sifone, Provolone Valpadana DOP piccante e macedonia di frutta di infuso

Un dolce tipico della cucina ebraica rivisitato dallo chef Nicola Locatelli con l'aggiunta di Provolone Valpadana DOP.
Mousse di cioccolato fondente, passion fruit e Provolone Valpadana D.O.P. dolce

Mousse di cioccolato fondente, passion fruit e Provolone Valpadana D.O.P. dolce

Zuppa Campbell's Provolone Valpadana D.O.P. Chocolate

Zuppa Campbell's Provolone Valpadana D.O.P. Chocolate

Un dessert originale con Provolone Valpadana D.O.P. dolce che si abbina molto bene al cioccolato fondente e alle mandorle. Un dessert veloce e da presentare in bicchiere o comunque in vetro per una presentazione bella e d’effetto
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