Gli insegnanti
Nella Scuola di Cucina di Alti Formaggi si alterneranno vari insegnanti che si adopereranno per impartire lezioni e soprattutto dispensare consigli ai partecipanti su come realizzare ricette facili e creative, acquisire manualità nelle semplici operazioni culinarie, utilizzare i giusti attrezzi e utensili, impiattare le preparazioni realizzate e molto altro.
Monica Bianchessi
Monica Bianchessi è stata la prima insegnante ad aver inaugurato i corsi della Scuola di Cucina di Alti Formaggi.
Monica Bianchessi è una chef professionista che da anni, oltre ad operare nel settore della ristorazione, si cimenta nel mondo del catering e collabora con aziende alimentari come consulente.
Palma D'Onofrio
Il testimonial è passato a Palma d’Onofrio oltre che ad insegnare cucina, è anche docente e sommelier, un’appassionata di storia dell’enogastronomia italiana, di piatti tipici regionali: una vera studiosa tra i fornelli.
E’ conosciuta anche per la presenza a diversi programmi televisivi ed in particolare alla Prova del cuoco.