Ingredienti
400 g di filetto di cervo
4 fragole
1 arancia
Piave fresco a cubetti
sale quanto bastaProcedimento
Tagliare il filetto a cubi regolari di 2x2 cm, rosolare in padella molto velocemente a fuoco vivace in modo che la carne resti ancora rosa all’interno.
Guarnire il piatto a piacere con la frutta e il formaggio Piave.