Provolone Valpadana, Mister Cheese sbarca in Riviera Romagnola
31/08/2011
“Una città da assaggiare”, il tour sensoriale del Consorzio Tutela Provolone Valpadana, sbarca in Romagna con l’obiettivo di avvicinare anche il pubblico più giovane ai sapori e alla storia dei prodotti del territorio.
La prossima tappa di “Una città da assaggiare”, l’evento itinerante organizzato dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana per il quarto anno consecutivo, è prevista a Bellaria-Igea Marina giovedì 1° settembre e toccherà poi le piazze di Cesenatico e Rimini rispettivamente sabato 3 e domenica 4 settembre. Il Roadshow, che prevede degustazioni guidate, laboratori didattici, momenti ludici e uno spettacolo dal vivo, è un modo per consolidare il marchio del formaggio Provolone Valpadana DOP in Italia e per esportare i sapori e la genuinità della propria tradizione anche in Europa. Durante le serate in Riviera si avrà la possibilità di degustare il Provolone Valpadana e il pubblico potrà partecipare gratuitamente a laboratori sensoriali con percorsi di degustazione all’interno di un’area personalizzata dove adulti e bambini saranno accompagnati ad assaggiare questo formaggio nelle versioni dolce e piccante assieme ad altri prodotti di qualità. Verranno realizzate in questo contesto attività rivolte ai bambini con veri e propri laboratori sensoriali per imparare l’arte di fare il formaggio e cimentarsi, successivamente, nella preparazione di facili ricette con l’iniziativa “Il Provolone Valpadana lo faccio io”.
La manifestazione è parte di un ampio progetto che si prefigge di far conoscere il Provolone Valpadana DOP come una delle eccellenze casearie nazionali, sviluppando consapevolezza sul patrimonio storico-gastronomico italiano grazie al contributo del “Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali”, erogato attraverso la Regione Veneto. Oltre al nord Italia, il tour quest’anno ha toccato anche diverse importanti piazze in Francia, Svizzera, Germania e Austria.
«Con le tappe a Bellaria-Igea Marina, Cesenatico e Rimini il Roadshow “Una città da assaggiare” torna in Italia dopo aver toccato le piazze europee di Francia, Svizzera ed Austria – afferma Libero Stradiotti, Presidente del Consorzio Tutela Provolone Valpadana - . Con queste nostre iniziative il Consorzio continua nella sua attività di educazione alimentare coinvolgendo direttamente il consumatore finale fornendogli strumenti di approfondimento sia sul mondo del formaggio che sui prodotti di qualità in generale.»
Calendario di “Una città da assaggiare”: settembre – novembre 2011
01/09/2011 Bellaria/Igea Marina (Rn) P.zzale Kennedy
03/09/2011 Cesenatico (Fc) P.za Ciceruacchio
04/09/2011 Rimini P.zzale Fellini
22 e 23/10/2011 Lazise (Vr)
19 e 20/11/2011 Castelmassa (Ro)