Alti Formaggi

Rassegna Stampa Maggio 2014

01/05/2014

Si chiama ProvoSAN il nuovo panino con Provolone Valpadana DOP che sposa i sapori del Giappone

Fino al 1 giugno 2014 presso ProvaMI, il temporary store milanese del Consorzio Tutela Provolone Valpadana si potrà assaggiare il nuovo panino a base di salsa wasabi, Provolone Valpadana DOP e bagel.
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Salva Cremasco, a scuola di formaggio

E' l'originale titolo di un progetto ideato dalle classi quinte dell'Itis Galilei.
Salva Cremasco. E' questo l'originale titolo del progetto di Learning Week ideato dagli studenti delle classi quinte del corso di Tecnologie Alimentari dell'Istituto scolastico Galilei.
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Gli Alti Formaggi incontrano Pane e Pizza il 10 Giugno

Il prossimo 10 Giugno alle ore 18.00 presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - via Roggia Vignola, 9, si terrà un incontro con Vincenzo Mascio, uno specialista nel settore panificazione e pasticceria.
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A Treviglio (BG) "Gli Alti Formaggi incontrano Pane e Pizza" Martedì 10 giugno

Il Taleggio cresce e arriva anche in Vietnam

Numeri in crescita per la DOP numericamente più importante della Bergamasca, quella del Taleggio che ha tenuto a Treviglio la sua assemblea annuale.
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La casa di Alti Formaggi: il Salva Cremasco DOP

Alti Formaggi, associazione nata nel 2009 dalla sinergia fra alcuni Consorzi di formaggi della Lombardia per promuovere e valorizzare la qualità dei formaggi artigianali lombardi, presenta "Il Salva Cremasco, l'arte di una stagionatura" ultimo appuntamento in programma per il 13 maggio 2014 ...
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ProvoSAN, il panino Nippo-Provolone

ProvoSAN è il panino pensato dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana per celebrare il formaggio dal gusto unico caro agli italiani, in chiave moderna, grazie alla salsa wasabi e alla morbidezza del bagel americano
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Si chiama ProvoSAN il nuovo panino con Provolone Valpadana DOP che sposa i sapori del Giappone

Fino al 1 giugno presso ProvaMI, il temporary store milanese del Consorzio Tutela Provolone Valpadana
Salsa wasabi per esaltare la dolcezza del Provolone Valpadana DOP in un morbido scrigno di bagel. Questa l'inedita proposta di ProvaMI, il temporary store milanese dedicato a uno dei formaggi simbolo della tradizione italiana nel mondo
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Taleggio Dop: export in crescita nel 2013 (+14,6%)

Si è tenuta oggi presso la sede del Consorzio di tutela del taleggio, a Treviglio (BG), l'annuale Assemblea degli associati. Dal punto di vista della produzione, il 2013 è stato caratterizzato da un incremento del 4,5%.
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Taleggio: nuovi mercati, aumentano produzione ed esportazioni

Nei giorni scorsi nella sede del Consorzio a Treviglio (BG) assemblea dei soci per affrontare diffusamente i temi legati alla produzione ed alla comunicazione del prodotto caseario tipico dell'arco prealpino, e anche un po' valsassinese.
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