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Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
n. 1
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Fiori di zucca farciti al Provolone Valpadana D.O.P.
Un antipasto semplice e nello stesso tempo sofisticato, non troppo pretenzioso ... proprio come il concerto di Stefano Bollani! Un antipasto a base di fiori di zucca, zucchine e Provolone Valpadana D.O.P.
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