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Dolci

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
Panna cotta al Provolone Valpadana DOP dolce e frutti di bosco caldi allo Zenzero

Panna cotta al Provolone Valpadana DOP dolce e frutti di bosco caldi allo Zenzero

Dal film "La grande abbuffata", lo chef Nicola Locatelli porta in tavola questo fresco dolce, arricchito dal Provolone Valpadana DOP.
Zuppa Campbell's Provolone Valpadana D.O.P. Chocolate

Zuppa Campbell's Provolone Valpadana D.O.P. Chocolate

Un dessert originale con Provolone Valpadana D.O.P. dolce che si abbina molto bene al cioccolato fondente e alle mandorle. Un dessert veloce e da presentare in bicchiere o comunque in vetro per una presentazione bella e d’effetto
Panna cotta al Taleggio D.O.P. e camomilla con riduzione all’amaretto

Panna cotta al Taleggio D.O.P. e camomilla con riduzione all’amaretto

Un dolce al cucchiaio bianco, cremoso con un marcato gusto di latte che può essere servito con una riduzione all'amaretto. Un dolce particolare fatto con latte, panna e Taleggio D.O.P.
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