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Piatti unici

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
Plumcake senza glutine con Provolone Valpadana D.O.P., pollo e funghi

Plumcake senza glutine con Provolone Valpadana D.O.P., pollo e funghi

Variante salata del tradizionale plumcake. Ricetta realizzata dalla food blogger Maria Giovanna, autrice del blog "Stella senza glutine"
Plumcake salato con zucchine, Provolone Valpadana D.O.P. e mandorle

Plumcake salato con zucchine, Provolone Valpadana D.O.P. e mandorle

Variante salata e vegetariana del classico plumcake. Ricetta realizzata dalla food blogger Maria Grazia, autrice del blog "Un Tavolo per Quattro"
Torta di patate con zucchine e Provolone Valpadana D.O.P.

Torta di patate con zucchine e Provolone Valpadana D.O.P.

Una ricetta facile per realizzare una torta salata con zucchine, patate e Provolone Valpadana D.O.P. Una torta salata che può essere offerta insieme ad un aperitivo, per una merenda, come antipasto o per un pasto veloce e a portata di mano!
Corona di rose senza glutine alla ricotta con zucchine, melanzane e Provolone Valpadana D.O.P.

Corona di rose senza glutine alla ricotta con zucchine, melanzane e Provolone Valpadana D.O.P.

Invitante e appetitosa, questa torta è un antipasto da proporre per i giorni di festa ma non solo! Una torta che si mangia con gli occhi ideale da preparare in estate con verdure fresche di stagione e l'ottimo Provolone Valpadana D.O.P.
Polenta pasticciata senza glutine con Taleggio D.O.P. e coste di Sergio Barzetti

Polenta pasticciata senza glutine con Taleggio D.O.P. e coste di Sergio Barzetti

Un piatto unico ideale per l'inverno e adatto anche a chi soffre di celiachia: polenta, Taleggio D.O.P. e verdure
Uova in camicia su letto di spinaci con fonduta di Provolone Valpadana D.O.P. dolce

Uova in camicia su letto di spinaci con fonduta di Provolone Valpadana D.O.P. dolce

Per gli amanti delle uovo, una preparazione originale per le uova in camicia
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