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Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
n. 2
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Spaghetti cacio e pepe e Piave Vecchio Selezione Oro
Un classico rivisitato della cucina italiana nella versione tipica di Feltre.
Risotto con carciofi e Piave Vecchio
Un risotto per gli amanti dei sapori delicati come i carciofi in una presentazione “croccante”.
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