Trattoria La Vecchia Guardia in centro a Milano
10/11/2015
Il ristorante La Vecchia Guardia si trova nel cuore di Milano, non lontano da Piazza Duomo, e si distingue per l’aspetto accogliente e casalingo dove è possibile fermarsi e staccare dal traffico e dalla frenesia della grande città.
Nel nostro ristorante convivono in armonia due grandi tradizioni culinarie italiane: le specialità della cucina toscana, in virtù delle origini toscane del proprietario e proposte gastronomiche milanesi preparate con cura dal cuoco Daniele Barbieri.
Ogni pietanza viene preparata con ingredienti selezionati di stagione e la pasta è rigorosamente fatta a mano.
Nella cucina si preparano vari piatti quali risotti, ribollita toscana, ossibuchi, cotoletta, lampredotto e altri piatti genuini che racchiudono autentici sapori di una volta spesso dimenticati. Il menu non propone solo carne ma anche pesce e cucina vegetariana per accontentare i gusti e le esigenze di tutti.
Durante i mesi di ottobre e novembre la Trattoria La Vecchia Guardia propone un menu dedicato ai formaggi D.O.P. Taleggio, Provolone Valpadana e Salva Cremasco grazie all’iniziativa di Alti Formaggi.