L’Associazione Alti Formaggi, in occasione dell’ultima Assemblea dei Soci, ha eletto il nuovo Consiglio Direttivo, che vede come neo Presidente Libero Giovanni Stradiotti ed ha trasferito la sede dell’Associazione a Cremona - in Piazza Marconi, 3. 

Il cambio di sede accompagna e sottolinea la crescita di Alti Formaggi su molteplici fronti: dalla miglior gestione delle attività di promozione e valorizzazione, all’aumento del proprio impegno rivolto alle azioni divulgative, informative e formative sui significati, valenze e realtà delle produzioni dei propri associati in Italia e all’estero.

La base associativa inizia ad espandersi sul territorio nazionale e vede la riconferma di uno dei soci fondatori (il Consorzio Tutela Provolone Valpadana) e l’ingresso di due nuovi Consorzi: il Piave DOP (la cui sede è a Busche, provincia di Belluno) e la Casciotta d’Urbino DOP (con sede a Colli al Metauro, provincia di Pesaro-Urbino). 

L’Associazione si pone l’obiettivo, attraverso convegni, dibattiti, presentazioni culinarie e workshops, di comunicare la tradizione dei formaggi dei propri associati, illustrandone più compiutamente la produzione, la stagionatura e gli aspetti nutrizionali, senza tralasciare i valori comuni dei prodotti ad Indicazione Geografica (DOP – IGP – STG).

Sempre in occasione dell’ultima Assemblea, l’Associazione Alti Formaggi ha aggiornato il proprio statuto, diventando un Ente del Terzo Settore, ampliando i propri obiettivi verso la promozione e diffusione di attività culturali e di utilità sociale. In verità, la realizzazione del prodotto editoriale denominato Alti Formaggi Magazine (www.altiformaggimagazine.com) è un primo e positivo esempio di uno strumento di comunicazione che punta a mettere in risalto molti degli aspetti che legano i frutti della terra al territorio ed alle persone che ne sono i principali fautori. Nei prossimi mesi, poi, verranno presentate dall’Associazione nuove iniziative culturali ed artistiche sul territorio nazionale.

“Sono onorato di essere stato posto alla guida di questa Associazione, costituitasi da più di 10 anni e che, nel tempo, ha creato collaborazioni sempre più importanti su tutto il territorio nazionale – ha dichiarato il neo Presidente Libero Stradiotti - Credo fermamente che il confronto con diverse realtà consortili, costruita negli anni, possa portare a risultati brillanti. Abbiamo a cuore la cultura e le tradizioni da sempre e con i rinnovati ambiti statutari avremo modo di dare ulteriore impulso alla nostra creatività ed al nostro impegno anche in ambito sociale. Continuate a seguirci, come sempre, numerosi!” 


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