“Formaggi e Sorrisi” a Cremona con Provolone Valpadana
12/04/2019
Promotore dell’iniziativa è Libero Giovanni Stradiotti, Presidente del Consorzio Tutela Provolone Valpadana, che ha scelto di presentare il variegato mondo dei formaggi nell’incantevole cornice del centro storico di Cremona, percepita come cuore del distretto lombardo dei formaggi.
L’obiettivo della manifestazione è far conoscere il panorama dei formaggi lombardi e offrire al pubblico un’esperienza di degustazione che valorizzi le specialità come espressione della cultura sociale ed economica del territorio d'origine.
Non solo formaggi lombardi. Centinaia di produttori presenteranno le loro eccellenze casearie italiane ed europee in un clima di festa, pronti a soddisfare le curiosità del pubblico con gli assaggi e a vendere i prodotti, in modo che le persone possano portare a casa e rivivere l’esperienza di degustazione.
A corredo del profumato percorso di degustazione, è previsto un esteso programma di iniziative, spettacoli, approfondimenti, aree espositive. Tra i tanti appuntamenti, sono previsti show cooking, in cui chefs stellati proporranno un uso “fuori dall’ordinario” dei formaggi, e il “Giro d’Italia” attraverso i grandi formaggi della tradizione.
Consorzio Tutela Provolone Valpadana vi aspetta dal 12 al 14 aprile a Cremona, per farvi conoscere l’affascinante mondo dei formaggi e farvi appassionare alla sua DOP.