Piatti unici

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
Quiche con pesche e Salva Cremasco D.O.P.

Quiche con pesche e Salva Cremasco D.O.P.

Una quiche insolita che propone come ingredienti il bacon abbinato a pesche bianche che sprofondano in una morbida crema a base di Salva Cremasco D.O.P.
Le Verdure, Salva Cremasco D.O.P. E Carne Cruda

Le Verdure, Salva Cremasco D.O.P. E Carne Cruda

Un piatto che propone una tavolozza di diversi colori e sapori freschi ed equilibrati. Un piatto estivo che riunisce tante verdure e la morbida pastosità del Salva Cremasco D.O.P. 
Crumble salato con zucca, Salva Cremasco D.O.P. e bacon

Crumble salato con zucca, Salva Cremasco D.O.P. e bacon

Tempo di zucca? come cucinare la zucca preparando un piatto sfizioso e appetitoso? Salva Cremaco D.O.P. e bacon insieme alla zucca possono insieme combinarsi in un piatto unico sostanzioso e genuino!