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Secondi

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
Taleggio D.O.P. con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche

Taleggio D.O.P. con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche

Pochi ingredienti per un secondo piatto goloso e ricco di gusto.  Lo chef Giuseppe Ricchebuono ci consiglia il Taleggio D.O.P. con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche.  Irresistibile la cremosità  del Taleggio D.O.P.  accostata alla croccantezza della julienne di carciofi  fritti, insaporiti con originalità dalla crema di olive taggiasche home made
Involtini di coppa, Taleggio D.O.P. e radicchio al pepe verde

Involtini di coppa, Taleggio D.O.P. e radicchio al pepe verde

Un secondo piatto veloce e ricco di sapori grazie all'abbinamento coppa e Taleggio D.O.P.
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