Dettagli Ricetta
. Formaggio: Piave DOP
. Dosi per: 4 persone
. Cottura: 30 min
Intolleranze
Senza frutta secca
Senza crostacei
Ingredienti
250 g Piave Vecchio Selezione Oro
2 uova intere
400 g di panna fresca
150 g di mascarponeProcedimento
In un frullatore inserire il formaggio precedentemente grattugiato, con le uova, il mascarpone e la panna bollente. Frullare il tutto sino ad ottenere una salsa liquida e senza grumi. Versare in stampini di alluminio oppure in bicchierini di vetro e cucinare in forno a vapore alla temperatura di 85 °C per 30 minuti. Servire ben caldi.