INGREDIENTI
4 dl Panna
50 gr Taleggio D.O.P.PREPARAZIONE
Scaldare la panna e unire il Taleggio D.O.P. tagliato a cubetti.
La salsa a differenza della crema di Taleggio D.O.P. è più fluida e dunque si presta bene per preparare altre salse profumate o saporite con spezie che si accompagnano a carne e/o pasta.CONSIGLI E SUGGERIMENTI
La Salsa al Taleggio D.O.P. può essere un’ottima base per creare dei condimenti originali e profumati, come ad esempio la Salsa di Taleggio D.O.P. ai fiori di lavanda per condire dei fagottini ripieni con carne di vitello, oppure una Salsa di Taleggio D.O.P. al curry da utilizzare per bocconcini di pollo saltati in padella oppure una Salsa di Taleggio D.O.P. con latte di pecora per condire delle tagliatelle al kamut.
Si suggeriscono le seguenti ricette:
- Tagliatelle di kamut con noci, salsa di Taleggio D.O.P. al latte di pecora
- Bocconcini di pollo in salsa di Taleggio D.O.P. e curry
- Fagottino di bruscit di vitello su fonduta di Taleggio D.O.P. al profumo di lavanda