Ingredienti
Petto di pollo gr 400
Panna 4 dl
Curry dolce gr 20
Taleggio D.O.P. gr 50
Farina q.b.
Burro d’alpeggio gr 20Preparazione
Tagliare a cubetti il pollo e infarinarli, quindi rosolarli in una padella col
burro a fuoco vivace. Aggiungere il curry e farlo tostare 1 minuto circa.
Aggiungere il Taleggio D.O.P. a pezzetti e la panna. Cuocere sino a che la crema non
diventa densa e cremosa, regolare di sale e servire. Ottimo accompagnato con del riso pilaf.