Secondi con carne

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Secondi: Secondi con carne

Filetto di maialino con lardo gratinato e crema di Taleggio D.O.P.
Petto d’anatra al barolo con flan di patate al Taleggio D.O.P.
Tagliata di coniglio su fondente di cipolle e Taleggio D.O.P. e caponatina di porcini
Battuta di fassona piemontese con olio alla cenere e crema di Taleggio D.O.P.
Guancia di vitello cotto a bassa temperatura su vellutata di melanzane e Taleggio D.O.P.
Bocconcini di pollo in salsa di Taleggio D.O.P. e curry
Petto di faraona con castagne croccanti e Taleggio D.O.P. gratinato
Involtini di vitello con Taleggio D.O.P. e timo e insalata di arance e olive nere
Filetto con fegato d’anatra in salsa di Provolone Valpadana D.O.P.
Filetto di manzo di Rovato in crosta di Provolone Valpadana D.O.P.
Insalata tiepida di Provolone Valpadana D.O.P. e fagiolini con petto d’anatra
Rotolo di germano reale al Provolone Valpadana D.O.P. , piccole verdure e tartufo d’Alba
Tagliata di Fassone piemontese in crosta di Provolone Valpadana D.O.P.
Involtini di coppa, Taleggio D.O.P. e radicchio al pepe verde
Mini spiedini di vitello con Provolone Valpadana D.O.P. piccante e pomodorini ciliegini
Fagottini di tacchino con carciofi e Salva Cremasco D.O.P.
Scaloppine di maiale con crema al Taleggio D.O.P. e zucchine tornite al salto
Fagottino di melanzane e agnello con crema al Salva Cremasco D.O.P.
Polpette di carne al Provolone Valpadana D.O.P.
Galletto senza ossa al finocchietto selvatico, mandorle e Provolone Valpadana D.O.P.
Maialino da latte alla birra, cipollotti brasati al miele, Salva Cremasco D.O.P. al fieno e tarassaco
Hamburger di manzo mezzocrudo-mezzocotto, Vellutata di Taleggio D.O.P., Trevisano caramellato e tartufo nero
Provolone Valpadana D.O.P., battuta di manzo e lampone
Straccetti di vitella di Razza Chianina al Taleggio D.O.P.
Maialino lenta cottura con patate affumicate alle spezie caraibiche e Taleggio DOP

Piatti unici: Secondi con carne

Cis Burgher
Le Verdure, Salva Cremasco D.O.P. E Carne Cruda

calendario eventi: Secondi con carne

Il Consorzio Sabina D.O.P. presenta i suoi nuovi prodotti a base di olio extravergine d'oliva
Cuochi - Daniel Facen del ristorante A’Anteprima di Chiuduno, Bergamo
Cuochi - Alessandro Bellingeri del Ristorante Osteria de l'Acquarol
La pausa pranzo – con Lapo de Carlo
Cuochi – Mario Capitaneo da Bergamo

Salse creme fondute: Secondi con carne

Crema al Taleggio D.O.P.
Salsa al Taleggio D.O.P.
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