• ricette>
  • Secondi

Secondi

Ricettario interamente dedicato al Provolone Valpadana con ricette gustose, curiose e semplici da fare in casa e di grande effetto al palato e alla vista.
Quaranta ricette realizzate dallo chef Luca Ogliotti, chef della Città del gusto del Gambero Rosso, per stuzzicare l’appetito di tutti gli amanti del Provolone Valpadana dolce e piccante.
Scarica il ricettario "Un formaggio di peso" del Gambero Rosso in formato pdf
Maialino lenta cottura con patate affumicate alle spezie caraibiche e Taleggio DOP

Maialino lenta cottura con patate affumicate alle spezie caraibiche e Taleggio DOP

Dal cinema con il film "Il sapore del successo" alle nostre tavole. Un secondo piatto gourmet, con il tocco cremoso del Taleggio DOP.
Patate farcite con pancetta e Taleggio D.O.P.

Patate farcite con pancetta e Taleggio D.O.P.

Le patate farcite con pancetta e Taleggio D.O.P. sono un secondo piatto sfizioso e semplice da realizzare. La ricetta è di Barbara Farinelli autrice del blog Lo Spicchio d'Aglio.
Involtini di cernia con Taleggio D.O.P. e zucchine

Involtini di cernia con Taleggio D.O.P. e zucchine

Come preparare i filetti di cernia al forno in pochissimo tempo? Farciti con zucchine e Taleggio D.O.P è un'ottima soluzione per creare un piatto d'effetto, ma estremamente semplice

Crumble di Cavolfiore al Taleggio D.O.P. e Nocciole Piemonte IGP

Crumble di Cavolfiore al Taleggio D.O.P. e Nocciole Piemonte IGP

Le proprietà benefiche del cavolfiore sono conosciute; è una verdura che fa bene alla salute e alla dieta grazie alle sue poche calorie. Per proporre il cavolo in modo originale si suggerisce la ricetta del Crumble di cavolfiore al Taleggio D.O.P. e Nocciole .. un piatto buono e bello!
Gratin Dauphinoise al Taleggio D.O.P.

Gratin Dauphinoise al Taleggio D.O.P.

Un piatto a base di patate e formaggio che piace a tutti, piccoli e grandi. Per rendere questo piatto speciale occorre utilizzare un ingrediente speciale: il Taleggio D.O.P.. Ingredienti semplici, poveri ma di qualità!
Taleggio D.O.P. con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche

Taleggio D.O.P. con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche

Pochi ingredienti per un secondo piatto goloso e ricco di gusto.  Lo chef Giuseppe Ricchebuono ci consiglia il Taleggio D.O.P. con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche.  Irresistibile la cremosità  del Taleggio D.O.P.  accostata alla croccantezza della julienne di carciofi  fritti, insaporiti con originalità dalla crema di olive taggiasche home made
Involtini di coppa, Taleggio D.O.P. e radicchio al pepe verde

Involtini di coppa, Taleggio D.O.P. e radicchio al pepe verde

Un secondo piatto veloce e ricco di sapori grazie all'abbinamento coppa e Taleggio D.O.P.
Zuccotto di salmone affumicato e Taleggio D.O.P. ricotta e erba cipollina

Zuccotto di salmone affumicato e Taleggio D.O.P. ricotta e erba cipollina

Una ricetta per gustare il salmone in modo insolito, presentandolo come il rivestimento di uno zuccotto che nasconde un ripieno di ricotta e Taleggio D.O.P.
Bocconcini di pollo in salsa di Taleggio D.O.P. e curry

Bocconcini di pollo in salsa di Taleggio D.O.P. e curry

La classica ricetta del pollo al curry è proposta con una variante interessante: il Taleggio, che renderà il piatto più gustoso e cremoso
Copyright © 2009-2024 Alti Formaggi
Piazza Marconi, 3 26100 Cremona
CF 93041380168
[Privacy Policy] [Cookies Policy]