Abbinamento frutta e formaggio

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Archivio: Abbinamento frutta e formaggio

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Da Nord a Sud: Abbinamento frutta e formaggio

Piave DOP: 5° incontro

Antipasti: Abbinamento frutta e formaggio

Triangolini di pasta sfoglia
Insalata di Salva Cremasco D.O.P. e pere
Insalata estiva al Taleggio D.O.P.
Crostini sfiziosi
Insalata di avocado, Provolone Valpadana D.O.P. e gamberi d’acqua dolce
Taleggio D.O.P. in gabbia…..senza glutine
SANDWICH DI PROVOLONE VALPADANA DOP PICCANTE, PATATA E FICHI

Primi: Abbinamento frutta e formaggio

Ravioli di pere e Provolone Valpadana D.O.P. dolce con Provolone Valpadana D.O.P. piccante
Risotto Taleggio D.O.P., pere e nocciole
Millefoglie di grano saraceno con mele saltate all'aceto di mele, Agrì di Valtorta e menta fresca
Gnocchi di Taleggio D.O.P., prosciutto e fichi
Risotto alla banane e Salva Cremasco DOP
Risotto al mandarino e Taleggio DOP

Secondi: Abbinamento frutta e formaggio

Crocchette di Taleggio D.O.P., mele e noci

Finger food: Abbinamento frutta e formaggio

Croque monsieur alle Nocciole Piemonte IGP

calendario eventi: Abbinamento frutta e formaggio

Cuochi - Alessandro Bellingeri del Ristorante Osteria de l'Acquarol
Estate, tempo di meloni. La disfida

Dolci: Abbinamento frutta e formaggio

Pera Martin sec cotta nel vino rosso con crema di Salva Cremasco D.O.P. e mousse alla cannella
Taleggio D.O.P. e pere
Mezzo pacchero ai frutti rossi, crema ghiacciata di Taleggio D.O.P., rabarbaro e granita di sambuco e camomilla
Mousse di cioccolato fondente, passion fruit e Provolone Valpadana D.O.P. dolce
Panna cotta al Provolone Valpadana DOP dolce e frutti di bosco caldi allo Zenzero
Nettare di pesche con Formaggio di Fossa di Sogliano DOP in purezza
Insalata di mele "Sansa" marinate alla birra rossa, cannella, con cubetti di Piave DOP Vechio Selezione Oro stagionato oltre 120 gg

Piatti fusion: Abbinamento frutta e formaggio

Scones al Provolone Valpadana D.O.P. senza glutine, con chutney di pere, zenzero e peperoncino

Eventi: Abbinamento frutta e formaggio

calendario eventi
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