Alti Formaggi

Comunicati Stampa

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n. 60

n. 60

11/12/2015

Spot per la promozione dei prodotti D.O.P. e I.G.P.

Il MIPAAF (Ministero delle politiche Agricole e Alimentari e Forestali) ha promosso una campagna volta alla sensibilizzazione del consumatore all'uso di prodotti di qualità D.O.P. e I.G.P..

03/12/2015

"In onda" la campagna promozionale istituzionale del Mipaaf sui prodotti D.O.P. e I.G.P. grande apprezzamento dei Consorzi di Tutela

Roma. Nel corso degli ultimi mesi è stato istituito, presso la Direzione Qualità del Ministero delle Politiche Agricole, un Tavolo operativo con la partecipazione di Associazioni e rappresentanti della Grande Distribuzione Organizzata, per porre in essere attività sinergiche tra diversi attori interessati a valorizzare più efficacemente le produzioni a Indicazione Geografica.

03/12/2015

Il Natale di Alti Formaggi

Il prossimo 14 dicembre alle ore 18.00, presso La Casa di Alti Formaggi, si terrà un nuovo appuntamento promosso dall’Associazione Alti Formaggi, questa volta dedicato alle festività natalizie

30/11/2015

Formaggi D.O.P.: pochi ingredienti, infinita varieta’

Latte, sale e caglio: il segreto del gusto parte dalla semplicità. I formaggi D.O.P. italiani interpretano così le esigenze dei consumatori moderni, in cerca di prodotti sani e "clear label"

27/11/2015

Convegno celebrativo 40° Anniversario Consorzio Tutela Provolone Valpadana

CREMONA 27 Novembre 2015- Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana, guidato da Libero Stradiotti, ha tagliato il traguardo dei primi quarant’anni di storia, festeggiando con un convegno ricco di interventi che hanno toccato varie tematiche e conclusosi con una riflessione sulle possibili strategie per il rilancio del Provolone Valpadana D.O.P..

27/11/2015

Ristorante Il Vico della Torretta

Un ristorante raffinato, ricavato da una villa storica situato alle porte di Milano, vicino al Parco Nord divenuto ritiro e oasi di pace per tutti coloro che cercano un luogo tranquillo e lontano dal caos della città.

24/11/2015

40° Anniversario del Consorzio Tutela Provolone Valpadana

Venerdì 27 novembre alle ore 16 presso la Sala Convegni di S. Vitale – Piazza S. Angelo 1 - Cremona, si terrà un convegno per festeggiare i 40 anni del Consorzio Tutela Provolone Valpadana e per approfondire alcuni temi legati alla comunicazione nel mondo delle D.O.P.

23/11/2015

Ristorante Testina Milano

L’atmosfera è quella tipica della trattoria lombarda grazie alla cordialità dello staff e alla gustosa cucina realizzata dallo chef che propone molti piatti della tradizione culinaria meneghina insieme a piatti nuovi

18/11/2015

Osteria della Buona Condotta: in Brianza un ristorante da non perdere!

L’Osteria della Buona Condotta è un ristorante imperdibile per chi si trova in Brianza, perché tutto è sapientemente curato, creato, cucinato da Matteo affiancato dalla moglie Nicoletta

17/11/2015

Proclamati i 16 semifinalisti de: Il talento del taleggio, i talenti di ALMA!

La collaborazione tra il Consorzio Tutela Taleggio ed ALMA, La Scuola internazionale di Cucina Italiana, prosegue con l'obiettivo di valorizzare la conoscenza dei prodotti tipici e di arricchire le competenze degli studenti compatibilmente alle esigenze del settore dell’alta ristorazione e dell’ospitalità alberghiera.

11/11/2015

La Rimessa e il menu con i formaggi lombardi D.O.P.

Il ristorante La Rimessa si trova in una villa besana dell’ottocento, residenza nobiliare di campagna divenuta poi villa urbana in seguito allo sviluppo della città di Mariano Comense

11/11/2015

Ristorante Osteria del Riccio

Il ristorante Osteria del Riccio si trova a Sesto San Giovanni in provincia di Milano e si propone ai propri ospiti con un locale accogliente e famigliare dove si offre una cucina con i prodotti della terra e del territorio a filiera corta e Bio

10/11/2015

Trattoria La Vecchia Guardia in centro a Milano

Il ristorante La Vecchia Guardia si trova nel cuore di Milano, non lontano da Piazza Duomo, e si distingue per l’aspetto accogliente e casalingo dove è possibile fermarsi e staccare dal traffico e dalla frenesia della grande città

08/11/2015

La cucina nel Medioevo

Il prossimo 24 Novembre 2015 - alle ore 18.00 – presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9, Lapo De Carlo presenterà un nuovo coinvolgente appuntamento che avrà come tema la cucina nel medioevo.

04/11/2015

Ristorante La Cantina Villa Appiani

A breve distanza dagli aeroporti di Milano Linate e Bergamo Orio al Serio, il Ristorante La Cantina propone i piatti tipici della cucina tipica lombarda e per questo ha aderito all’iniziativa dell’Associazione Alti Formaggi legata ad Expo 2015 per la preparazione di menu a base di formaggi D.O.P.

03/11/2015

A Legnano il menu con i Formaggi lombardi D.O.P.

Il Koinè Restaurant in occasione di Expo 2015 propone piatti speciali che hanno per protagonisti oltre ai formaggi lombardi D.O.P. le uova, la pasta fresca, la carne pregiata e la maestria degli Chef!

02/11/2015

Il Tartufo di Mantova propone il menu con i Formaggi D.O.P.

Salotto, ristorante, enoteca ed esposizione d'arte... tutto concentrato in un unico luogo, il ristorante Il Tartufo. Nei mesi di ottobre e novembre il ristorante propone un menu con i formaggi D.O.P.

27/10/2015

Sui Navigli a Milano il menu Expo 2015

Nella Milano modaiola e fashion il Ristorante il Giardino del Naviglio offre un ambiente intimo e riservato, con la possibilità di poter pranzare o cenare in un romantico giardino all'ombra di palme e gelsomini, quando la stagione lo consente

27/10/2015

Ristorante a Milano Il Chiostro di Andrea

Chi desidera mangiare a Milano in un ambiente curato, elegante e moderno con una cucina che ha solide basi nella tradizione rivista in ottica moderna non può non far visita a Il Chiostro di Andrea

26/10/2015

Il Ristorante in Franciacorta: Cappuccini Resort

Il Ristorante del Cappuccini Resort offre un ambiente elegante e raffinato, allestito con gusto sobrio e di classe come si può notare nelle scelta delle candide fiandre e dei lumi antichi

20/10/2015

Gli spot dedicati al Taleggio D.O.P. in onda su LA7

Tornano in onda su LA7 gli spot dedicati al Taleggio D.O.P.

16/10/2015

Antica Osteria Moirago: il menu Expo con i formaggi D.O.P.

Un'osteria storica le cui origini risalgono al 1478 che regge il tempo con lustro ed eleganza, sapendosi rinnovare continuamente nelle proposte culinarie, mantenendo fissi i capisaldi di qualità e genuinità

15/10/2015

I formaggi D.O.P. nei menu dell'Antica Osteria Magenes

L'Antica Osteria Magenes è un luogo dove è possibile cogliere la passione e l'ardore di chi cucina e crede nell'importanza di un sano e buon convivio a tavola. In occasione di Expo 2015 ha realizzato un menu speciale dedicato ai tre formaggi D.O.P.

09/10/2015

Il Provolone Valpadana D.O.P. e la birra artigianale

I trucchi dell'abbinamento tra formaggi tipici D.O.P. e birre artigianali. Tra i formaggi selezionati Il Provolone Valpadana D.O.P.

08/10/2015

I formaggi D.O.P. nella Trattoria Ferrelli di Milano

La trattoria Ferrelli di Milano, il cui chef patron è Nicola Ferrelli, propone fino a novembre vari piatti preparati con Salva Cremasco D.O.P., Taleggio D.O.P e Provolone Valpadana D.O.P.

01/10/2015

Presentazione de I Menu di Expo 2015 a Milano

Nel Lab di Saporie.com a Milano la presentazione dei Menu di Expo 2015 preparati dagli chef dei ristoranti di Milano e interland per promuovere i formaggi dell'Associazione Alti Formaggi: Provolone Valpadana D.O.P, Taleggio D.O.P e Salva Cremasco D.O.P

30/09/2015

Pane Pizza e Dolci: incontri pieni di sapore

Il prossimo 20 Ottobre alle ore 18.00 sarà ospite presso La Casa di Alti Formaggi, Vincenzo Mascio, uno specialista nel settore panificazione e pasticceria che propone pane, pizza e dolci con i tre formaggi D.O.P.

11/09/2015

Il Talento del Taleggio - I Talenti di Alma, terza edizione

Terza edizione de “Il Talento del Taleggio - I Talenti di Alma” che vede la collaborazione del Consorzio Tutela Taleggio ed ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana

11/09/2015

Il concorso regionale Caseus Veneti 2015

Il Concorso Regionale dei formaggi del Veneto “Caseus Veneti” si svolgerà il 26 e 27 settembre 2015 dalle ore 10 alle 19 a Piazzola sul Brenta nella splendida Villa Contarini

10/09/2015

Alti Formaggi - il Fuori Expo in caseificio: il Taleggio D.O.P.

Il prossimo 5 ottobre 2015, presso La Casa di Alti Formaggi, ed il 6 ottobre 2015 presso il Caseificio sperimentale di CRA-FLC – si terrà il quarto ed ultimo appuntamento di formazione/informazione aperto al pubblico, diretto a far acquisire a ciascun partecipante, una maggior conoscenza dei formaggi D.O.P.

03/09/2015

Riprende la stagione autunnale di Alti Formaggi: Le ricette dei libri

Il prossimo 22 settembre 2015 - alle ore 18.00 – presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9, riprendono i consueti appuntamenti, aperti a tutti i consumatori, con nuovi ed interessanti temi.

02/09/2015

Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Provolone Valpadana D.O.P. e Lambrusco D.O.C. ad alta velocità con Frecciarossa

Tre importanti denominazioni in degustazione dal 7 all'11 settembre sul Frecciarossa.
Per una settimana, dal 7 all’11 settembre, a bordo di alcuni treni ad Alta Velocità Frecciarossa di Trenitalia si potranno degustare Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Provolone Valpadana D.O.P. e Lambrusco D.O.C.

31/07/2015

Calici di stelle 2015

In Lombardia, ritorna anche quest’anno “Calici di Stelle” il tradizionale appuntamento estivo ideato dal Movimento Turismo del Vino

31/07/2015

Alti Formaggi: il Fuori Expo in caseificio il Provolone Valpadana D.O.P.

Il 31 Agosto 2015, presso La Casa di Alti Formaggi, ed il 1 Settembre 2015, presso il Caseificio sperimentale di CRA-FLC, si tiene il terzo di quattro appuntamenti, che si articolano in 2 giornate ciascuno, di formazione/informazione aperto al pubblico

06/07/2015

Campionato del mondo di Magia

Dal 6 all'11 luglio si svolge a Rimini il Campionato del Mondo di Magia, giunto alla sua 26° edizione.

10/06/2015

Il Consorzio Tutela Taleggio al Padiglione CIBUSèITALIA

Il Consorzio Tutela Taleggio sarà presente nei giorni 23 e 24 giugno all'interno del Padiglione "Cibus è Italia" in EXPO Milano 2015.

04/06/2015

Serata di Gala organizzata dall’Associazione Nazionale Le Donne del Vino

Il 2 luglio 2015 Alti Formaggi parteciperà alla Serata di Gala organizzata dall’Associazione Nazionale Le Donne del Vino

26/05/2015

Aperitivando con Alti Formaggi

Il prossimo 26 Maggio 2015 - alle ore 18.00 – presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9, aperitivi e finger food si uniscono per creare gustose emozioni con le nostre D.O.P.: Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco.

21/05/2015

Cantine aperte

Al via la 23esima edizione di Cantine Aperte, in programma il 30/31 maggio e 1/2 giugno in tutta Italia che vede le cantine socie del Movimento Turismo del vino aprire le loro porte al pubblico

14/05/2015

Alti Formaggi: Il Fuori Expo in caseificio

Il prossimo 14 e 15 Maggio 2015 si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9 e presso il Caseificio sperimentale di CRA-FLC – il primo di quattro appuntamenti che si articolano in 2 giornate ciascuno, di formazione/informazione per non specialisti, diretto ad acquisire una maggior conoscenza dei formaggi D.O.P. dell’Associazione: Taleggio, Provolone Valpadana e Salva Cremasco.

12/05/2015

Il Consorzio Sabina D.O.P. presenta i suoi nuovi prodotti

Il prossimo 12 Maggio 2015 - alle ore 18,00 - si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9 – un appuntamento per promuovere i nuovi prodotti realizzati con Olio Extra Vergine Sabina D.O.P.

06/05/2015

Alti Formaggi: il Progetto Anatra

Anatra, progetto vincitore del bando fUNDER 35 di Fondazione Cariplo, vuole immaginare Crema come un cantiere vivo e dinamico che attira l’attenzione su di sé sia a livello territoriale che nazionale attraverso una serie di proposte dall’alto valore culturale, indirizzate a persone dai 14 ai 75 anni e oltre.

28/04/2015

Cibo 2.0

Il prossimo 28 Aprile 2015 - alle ore 18.00 – presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9 - Elena Cadel, esperta del settore, ci parlerà di comunicazione e pornografia alimentare.

27/04/2015

Alti Formaggi presenta “I menù di Expo 2015”: i formaggi della tradizione, in vetrina nei migliori ristoranti milanesi

In occasione di Expo 2015 i ristoranti aderenti all’Unione Italiana Ristoratori di Milano e provincia diventano gli ambasciatori del gusto dei formaggi della tradizione lombarda

14/04/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina fusion

Il prossimo 14 Aprile 2015 alle ore 18.00 si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9 – il terzo ed ultimo appuntamento organizzato in collaborazione con l’Unione Italiana Ristoratori (U.I.R.) per promuovere l’utilizzo dei formaggi D.O.P. in cucina (Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco).

13/04/2015

Bergamo capitale delle D.O.P. casearie - Una opportunità da valorizzare

Questo il tema dell'incontro in programma lunedì 13 aprile 2015 alle 17.00 alla Domus Bergamo, sede del Fuori EXPO che ospita le eccellenze del territorio, in piazza Dante a Bergamo.

07/04/2015

Il Sistema delle eccellenze lombarde

Bergamo Capitale delle D.O.P.! Una opportunità da valorizzare. Il Convegno si terrà il 13 aprile 2015 a Bergamo

07/04/2015

Premiazione Awards Formaggi&Consumi 2015

La cerimonia di premiazione Awards Formaggi&Consumi 2015 si svolgerà il 29 aprile 2015 a Milano

24/03/2015

La gestione degli aspetti psicologici dell’alimentazione quotidiana

Elena Cadel, esperta del settore, ci aiuterà a scoprire come gestire gli aspetti psicologici dell’alimentazione quotidiana

10/03/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina anglosassone

Il prossimo 10 marzo 2015 alle ore 18.00 si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9 – il secondo appuntamento organizzato in collaborazione con l’Unione Italiana Ristoratori (U.I.R.) per promuovere l’utilizzo dei formaggi D.O.P. in cucina (Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco).

04/03/2015

Convegno Latte: Il futuro del latte in Val Padana – Scenari attuali e prospettive

Il Consorzio Tutela Taleggio e Alti Formaggi partecipano alla tavola rotonda del Convegno Latte: Il futuro del latte in Val Padana – Scenari attuali e prospettive. Il convegno si terrà presso il Castello Visconteo di Sant'Angelo Lodigiano (LO)

27/02/2015

Sviluppo dell'impronta ambientale di prodotti di cluster e filiere agroalimentari lombarde

L'accordo di collaborazione tra Regione Lombardia e l'Istituto di Economia e Politica dell'Energia e dell'Ambiente (IEFE) dell'Università Bocconi, mira a valutare l'Impronta Ambientale di Prodotto su 3 prodotti agroalimentari caratterizzanti altrettanti cluster e filiere locali lombarde

24/02/2015

La Vendemmia Tardiva in cucina con Alti Formaggi

Il prossimo 24 febbraio 2015 - alle ore 18,00 - si terrà, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9 – un appuntamento per promuovere le eccellenze della vendemmia tardiva dell’azienda “La Perla del Garda” di Lonato.

10/02/2015

Giro d'Italia di 12 tappe per il Provolone Valpadana D.O.P.

Provami: da Torino a Palermo il Provolone Valpadana D.O.P. in degustazione in dodici ristoranti, gastronomie e locali. Nel mese di febbraio il celebre formaggio lombardo è ospite di alcuni dei più importanti ristoranti, locali e gastronomie della Penisola

01/02/2015

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina mediterranea

Si terranno prossimamente, presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9 - tre appuntamenti organizzati in collaborazione con l’Unione Italiana Ristoratori (U.I.R.) per promuovere l’utilizzo dei formaggi D.O.P. in cucina (Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco).

29/01/2015

Single Market Forum 2015

I formaggi Provolone Valpadana D.O.P. e Taleggio D.O.P. saranno oggetto di argomentazione all’interno dell’evento Single Market Forum sul tema delle indicazioni geografiche

26/01/2015

Erbaluce di Caluso e gli Alti Formaggi: Piemonte e Lombardia si incontrano a Treviglio (bg)

Il prossimo 26 Gennaio 2015 - alle ore 18.00 – presso La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9, il vino della prima capitale incontra i formaggi lombardi D.O.P. Provolone Valpadana, Taleggio e Salva Cremasco.

20/01/2015

n. 60

n. 60